Gezond bananenbrood uit de pan met cocos en wortel rasp Voor deze gezondere versie van bananenbrood gebruikte ik geen toegevoegde suikers maar voegde er honing aan toe. Met dit basis recept kun je verschillende soorten en maten bananenbrood maken, ideaal dus!

Deel dit recept

Gezond bananenbrood uit de pan met cocos en wortel rasp

Voor deze gezondere versie van bananenbrood gebruikte ik geen toegevoegde suikers maar voegde er honing aan toe. Met dit basis recept kun je verschillende soorten en maten bananenbrood maken, ideaal dus!

Gezond Bananenbrood

Deel dit recept

Ingrediënten

3 Rijpe bananen fijn maken
2 Geraspte dikke wortels raspen
3 Eieren
3 Eetl honing
100 Gr amandelmeel
150 Gr bloem
1 Tl bakpoeder
1 Tl bakingsoda
Mespuntje zout

Topping

1 Extra banaan in plakjes
Cocosrasp

Bereiding

1)Doe de bananen, 3eieren, honing, en geraspte wortel door elkaar mixen
2)Roer daarna de amandelmeel, bloem, bakpoeder, baking soda, en zout door elkaar
3)Vermeng alle ingredieenten nu goed door elkaar
4)Je hebt nu genoeg beslag om 2Panvormen of 1 reguliere bakvorm mee te vullen
5)De extra banaan kun je in plakjes verdelen bovenop het beslag
6)Als laatste bak je de 2bananenpannetjes in 40-45 min in een voorverwarmde oven op 180gr gaar
7)Om te checken of ze gaar zijn kun je een prikker gebruiken
8)Top het bananenbrood af met cocosrasp

Proef, eet, deel en geniet !

Gezond bananen panbrood